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兒童食譜餛飩類:蝦米餛飩

材料

原材料蝦米…………………………50克豬肉餡………………………30克韭黃…………………………25克混飩皮………………………100克調味料鹽……………………………15克味精…………………………15克蔥……………………………10克胡椒粉………………………少許香油…………………………5克

做法

1、韭黃洗淨切粒, 蝦米洗淨;

2、將除餛飩皮外的所有原材料放入碗中, 調入調味料拌勻;

3、將餡料放入餛飩皮中央;

4、將皮邊緣從一端向中間卷;

5、卷至皮的一半處;

6、再將兩端捏緊;

7、鍋中注水燒開, 放入包好的餛飩;

8、蓋上鍋蓋煮3分鐘即可。

特別提示

蝦米一定要洗淨去雜質。

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