材料
豬肉糜, 芹菜, 現成的餛飩皮, 鹽, 生抽, 料酒, 蠔油, 雞蛋2個
做法
步驟1:芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分, 然後切碎。
步驟2:豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。
步驟3:把拌好豬肉糜倒入芹菜裡, 打入2個雞蛋拌勻下。
步驟4:用碗裝起餛飩餡, 然後就是慢慢包餛飩了。
步驟5:一排排的豬肉芹菜餛飩就準備下鍋了, 煮這種大混沌的話, 水燒開, 然後倒入餛飩, 一般都是水要三開。 就是鍋裡的水沸騰的話就加一次水, 小半碗涼水就可以了, 這樣來回三次就可以了。
步驟6:我的餛飩就這樣出鍋了, 自認為味道還是很不錯的,