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兒童食譜餛飩類:豬腳餛飩湯

材料

清燉豬腳900公克, 清燉豬腳湯適量, 餛飩200公克, 小白菜適量, 蔥末適量, 鹽少許, 雞粉少許, 胡椒粉少許, 香油少許

做法

1.把清燉豬腳去骨、切小塊, 放入碗中;小白菜洗淨, 切小段, 備用。

2.取一滾鍋, 放入餛飩煮滾, 加入一碗水再煮滾, 接著放入作法1的小白菜段燙一下, 馬上撈出放入作法1的碗中。

3.在作法2中加入鹽與雞粉, 淋上清燉豬腳湯, 放上蔥末、胡椒粉、香油即可

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