材料
皮子, 肉餡, 蛋2個, 香菇, 木耳, 青菜, 香油, 鹽, 雞精, 白胡椒, 芝麻, 海苔
做法
1.把香菇和木耳也切碎, 加入肉餡, 又打了兩個蛋進去, 據說這樣可以讓餡來的嫩一點, 加料拌好後鍋裡把肉餡炒至八九成熟, 關火。
2.青菜要剁碎, 我刀工不好, 而且美國的長柄刀也不好使, 所以我就用攪拌機招呼了一下, 青菜攪碎後拌入肉餡, 然後開始包。
3.下了餛飩, 準備好湯料。 我的湯料太簡單了, 就是香油、少許鹽、雞精、白胡椒, 然後把下好的餛飩連鍋裡的水一起倒入碗裡, 最後再灑點芝麻海苔碎。