材料
南瓜150克， 牛奶20克， 麵粉250克， 酵母1/4茶匙
做法
1、準備150克南瓜一塊， 用清水洗淨去皮。
2、去皮的南瓜用刀切成小塊。
3、切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中。
4、蓋好鍋蓋， 放入微波爐高火加熱3分鐘， 至南瓜熟軟。
5、煮熟的南瓜放在碗中， 用擀麵杖搗壓成南瓜泥。
6、準備20克牛奶（慧心貼心提示：搗壓好的南瓜泥中含有水分， 牛奶的用量根據南瓜泥含有水分的多少而定）
7、備好的牛奶倒入南瓜泥中。
8、準備1/4茶匙酵母。
9、備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中。
10、用筷子攪拌均勻， 放在一邊靜置5分鐘， 使酵母發揮酵性。
11、準備250克麵粉放入和面盆中。
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12、備好的奶香南瓜酵母液分次放在麵粉中（慧心貼心提示：麵粉中放入南瓜泥時， 最好分次放入， 以免南瓜泥過量和好的麵團太軟）
13、用筷子把奶香南瓜酵母液與幹麵粉攪拌均勻， 形成帶有少量乾粉的面絮。
14、用手把所有面絮揉合在一起， 反復揉製成表面光滑的“三光”麵團。
15、揉好的麵團上覆蓋一層乾淨廚用濕布， 放在一邊發酵。
16、待麵團發酵至原先兩倍大， 用手在麵團上紮個小洞， 麵團不反彈不回縮， 就發酵好了。
17、餳發好的麵團放在案板上， 用手反復揉制3～5分鐘， 把麵團裡面的空氣排出。
18、揉好的麵團用刀切下一小塊， 切面部分沒有明顯大的空洞， 說明麵團就揉好了。
19、切開的麵團重新揉合在一起使表面光滑麵團。
20、用手掌心把麵團按扁成後圓餅性，
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21、把面餅擀開擀薄擀大。
22、面餅厚度約0.5CM左右， 用手握著面餅的一端， 向上提起向中間卷回。
23、一直卷到面餅另一端， 用手把邊緣部分捏緊， 麵團形成封閉型長條圓柱形面卷。
24、用刀把面卷兩端的不規則部分切掉。
25、用刀把面卷分割成大小均等的面劑子。
26、用手指輕捏著面劑子的四個角， 稍做整形。
27、使面劑子的四個角變得圓潤光滑。
28、最後上鍋蒸熟即可。
