原料
主料:
麵粉
輔料:
菠菜汁
調料:
白糖
發酵粉
詳細步驟
1.麵粉和適量糖、發酵粉混合均勻
2.用溫水和成光滑的麵團, 備用
3.麵粉和適量糖、發酵粉混合均勻
4.步驟3用菠菜汁和成光滑的綠色麵團, 備用
5.將白麵團分成一大一小兩份, 大的做烏龜身體, 小的做烏龜的身子
6.將大的白麵團擀開, 厚薄均勻
7.同樣辦法將菠菜麵團也擀開, 厚薄均勻
8.將菠菜麵團放在白麵團上面, 重疊, 卷起
9.分成大小相當的面劑子(刀切、手揪都成)
10.將面劑子整成烏龜殼的樣子
11.用之前的小麵團做成烏龜的頭
12.然後做根烏龜的小尾巴
13.餳發好後,