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兒童食譜饅頭類:抹茶蜜豆饅頭

材料

發麵麵團150公克, 抹茶粉8公克, 蜜紅豆適量

做法

1.在發麵麵團內加入抹茶粉揉至顏色均勻, 蓋上濕布或保鮮膜靜置鬆弛15~20分鐘。

2.取麵團每個30公克橄成長方形, 均勻灑上適量的蜜紅豆, 再將面皮由下往上卷起, 稍微靜置鬆弛。

3.再將長型的卷起麵團由長的一端橄開, 然後再卷一次, 稍微靜置鬆弛。

4.將作法3的抹茶蜜豆饅頭放入水已煮沸的蒸籠, 用小火蒸約8~10分鐘即可。

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