您的位置:首頁>正文

兒童食譜饅頭類:木紋可哥饅頭

材料

中筋麵粉

220g

奶粉

20g

冰水

120g

3大匙

酵母

1小匙

可哥粉

1大匙

做法

step1 1

使用麵包機Panasonic SD-BMS105T揉麵團!

step2 2

除了可哥粉,所有食材放入麵包機,選擇程式30-麵團功能(15分鐘)

step3 3

待麵團揉成團後,進行第一次發酵至2倍大

step4 4

發酵完成後杆平,鋪上可哥粉,卷起來後切成4份

step5 5

放入麵包機一樣選擇程式30-麵團功能(只要揉3分鐘即可停止)

step6 6

待有木紋圖案出現後,搓成長條型

step7 7

分割成適當大小後,進行第2次發酵至1.5倍大

step8 8

放進電鍋,外鍋加1杯水,等跳起來就完成囉!

相關用戶問答