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兒童食譜饅頭類:熊掌饅頭

材料

可哥麵團:

1份

中筋

250g

新鮮酵母

7.5g

牛奶

130g

可哥粉

7.5g

細砂糖

25g

橄欖油

1t

白色麵團:

1份

中筋

250g

新鮮酵母

7.5g

牛奶

130g

細砂糖

25g

橄欖油

1t

做法

step1 1

材料如左圖

step2 2

攪拌成團

step3 3

分割白色麵團40gX10 , 可哥麵團20gX10 , 5gX40

step4 4

最後室溫發酵約20~25分鐘(夏天)

step5 5

中小火蒸20分鐘

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