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兒童食譜饅頭類:紅蘿蔔堅果饅頭

材料

中筋麵粉

250g

100g

奶粉

30g

1/2茶匙

30g

1大匙

蘿蔔泥

80g

堅果核桃...

1碗

新鮮酵母

6g

做法

step1 1

麵粉過篩加入水、酵母、糖、鹽、奶粉、蘿蔔泥揉成團

step2 2

再加入油, 揉至表面光滑

step3 3

麵團包起來或密封起來, 放入冰箱低溫發酵4小時以上

step4 4

堅果壓碎備用, 從冰箱取出麵團杆平, 灑上堅果, 卷起來, 分割成6份

step5 5

放置蒸鍋裡發酵1小時, 再開小火蒸15~20分鐘就完成囉!

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