材料
中筋麵粉
250g
發酵粉
3g
水
125g
黑芝麻
適量
花生醬
適量
糖
25g
做法
step1 1
酵母粉放入溫水溶解2 mins
step2 2
麵粉秤好, 加入糖, 芝麻, 並倒入上述酵母水混合
step3 3
將麵團揉到"三光"
step4 4
用保鮮膜蓋住並發酵1hr
step5 5
麵團杆開成長方形
step6 6
抹上花生醬
step7 7
卷起
step8 8
切塊
step9 9
大火滾後, 蒸25mins
step10 10
香噴噴的花生芝麻饅頭即完成.....