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兒童食譜饅頭類:黑糖饅頭

材料

中筋麵粉

300g

黑糖

50g

溫水

180g

酵母

3g

髮粉

2g

做法

step1 1

黑糖酵母髮粉倒入溫水中

step2 2

將做法1倒入中筋麵粉,揉成團且光滑不黏手

step3 3

拿鋼盆覆蓋靜置20分鐘以上

step4 4

杆成長方形卷起來(有放入葡萄乾可放也可不放),切成適當大小

step5 5

放入蒸籠發酵20分以上

step6 6

大火蒸10分鐘

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