材料
沙拉油15㏄, 五花肉片200g, 筍絲100g, 紅蘿蔔絲50g, 木耳絲40g, 金針菇20g, 香菇絲15g, 高湯500㏄, 雞蛋2個, 太白粉水30㏄, 熟麵條300g, 小黃瓜絲50g, 鹽10g, 味精5g, 醬油15g, 烏醋10㏄, 白胡椒粉3g
做法
1.爐作法:
1.微波容器中, 加入沙拉油及五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲, 用強微波加熱5分鐘。 2.加入高湯、調味料及打散的雞蛋, 用強微波加熱4分鐘, 最後乙太白粉水勾芡。
3.碗中置入煮熟的面, 再加上小黃瓜絲, 最後加入煮好的湯料即可。
4.爐作法:
1.平底鍋加熱後並加入沙拉油, 將五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲, 用強火加熱5分鐘。 5.加入高湯及水1000㏄、調味料,
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6.碗中置入煮熟的面, 再加上小黃瓜絲, 最後加入煮好的湯料即可。