材料
沙拉油15㏄， 五花肉片200g， 筍絲100g， 紅蘿蔔絲50g， 木耳絲40g， 金針菇20g， 香菇絲15g， 高湯500㏄， 雞蛋2個， 太白粉水30㏄， 熟麵條300g， 小黃瓜絲50g， 鹽10g， 味精5g， 醬油15g， 烏醋10㏄， 白胡椒粉3g
做法
1.爐作法：
1.微波容器中， 加入沙拉油及五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲， 用強微波加熱5分鐘。 2.加入高湯、調味料及打散的雞蛋， 用強微波加熱4分鐘， 最後乙太白粉水勾芡。
3.碗中置入煮熟的面， 再加上小黃瓜絲， 最後加入煮好的湯料即可。
4.爐作法：
1.平底鍋加熱後並加入沙拉油， 將五花肉片、筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇、香菇絲， 用強火加熱5分鐘。 5.加入高湯及水1000㏄、調味料，
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6.碗中置入煮熟的面， 再加上小黃瓜絲， 最後加入煮好的湯料即可。
