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兒童食譜麵條類:拌面

材料蔥, 麵醬1勺, 白糖少許, 尖椒, 口蘑, 薑, 味積鮮, 麵條做法1.把口蘑片用熱水焯熟備用。

2.油熱加入肉絲煸炒, 再加蔥花、薑絲, 味積鮮, 一勺麵醬, 少許白糖, 尖椒繼續炒熟。

3.最後加入口蘑片一分鐘後藉口出鍋, 把拌料加入麵條中, 拌勻即可開吃~~小訣竅依舊是自己壓出成品麵條, 不過細心的主婦們可要記住, 我和麵從不加堿, 只用鹽, 幾滴油, 喜歡的話再加一雞蛋, 和麵要稍硬些, 煮面只要煮開一次馬上撈出放入涼水盆中浸透。 我的方法煮出的面不粘連, 不斷裂, 有筋道。

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