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兒童食譜麵條類:擔擔麵

材料

細麵條(鮮)300克、菠菜尖 100克、大蒜15克、精鹽、雞精.麻椒粉、醬油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油各適量

做法

1、將菠菜尖洗淨, 大蒜去皮洗淨搗成泥。

2、鍋內倒入水, 下入菠菜尖焯水, 撈起墊在碗內。

3、把精鹽、雞精、麻椒粉、醬油、辣椒油、花椒油、豆豉汁、胡椒粉、香油, 加入蒜泥調勻。

3、鍋上火, 倒人水燒開, 下入細麵條煮至成熟, 撈起控水, 蓋在盛有菠菜尖的碗內, 然後淋入調好的料汁, 拌勻食用即可。

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