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兒童食譜麵條類:毛菜蛋末燴面

原料:雞蛋1個, 雞毛菜1把, 鮮香菇1個, 彎管面適量, 生粉、鹽、蔥和麻油少量。

製作方法:

(1) 雞蛋去殼打碎, 放入熱油鍋炒熟, 切碎絲。

(2) 雞毛菜、鮮香菇分別洗淨, 切絲(對小年齡寶寶, 需要切碎——毛毛媽媽注);彎管面溫水泡軟待用。

(3) 開水鍋中放入彎管面, 水開後改小火煮爛, 加雞蛋、香菇和雞毛菜, 一併煮開後, 再加人鹽和蔥末, 淋入麻油即可。

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