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兒童食譜麵條類:泡面餃

材料

餃子皮1/2斤, 豬絞肉150公克, 蔥末1/3杯, 泡面麵條1/2包, 泡面調味料包全部

做法

1.)將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡面麵條及泡面調味料包全部拌勻即為餃子餡。

2.)將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡, 餃子皮邊沾水, 對折壓緊密實無空隙即可。

3.)煮一鍋滾水, 放入水餃煮約10分鐘, 餃子浮起即是熟了。

4.)泡面餃也可做成煎餃食用, 將2大匙沙拉油倒入平底鍋內燒熱, 在油溫還不是太高的時候, 將水餃一一排入鍋中, 底部稍微壓一下使其站立, 先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色後, 加3大匙水, 蓋上鍋蓋, 轉成中小火燜煮4分鐘, 待水收幹即可。

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