兒童食譜麵條類：漁夫蕃茄面

材料

五木關東面

2束

有調味蕃茄罐1罐

400g

鮪魚罐1罐

200g

初榨冷壓橄欖油2T

20g

洋蔥碎4T

60g

蒜末4瓣

20g

乾燥羅勒或巴西裡

少許

鹽

少許

黑胡椒

少許

做法

step1 1

蕃茄罐倒出用手輕抓碎， 備用

step2 2

起油鍋， 加入一大匙橄欖油， 油熱後放入蒜末爆香， 隨即加入洋蔥碎拌炒， 中火炒至洋蔥熟軟， 加入作法1之蕃茄， 煮滾後轉小火， 熬煮10分鐘， 即可關火， 留置鍋中備用。

step3 3

當熬煮蕃茄醬汁時， 即可開始煮面， 將麵條分開放入滾開的熱水中， 用筷子攪拌， 待3分鐘， 將面撈起， 瀝幹水份， 拌入一大匙橄欖油， 備用。

step4 4

醬汁熬煮完畢， 加入鮪魚， 稍微拌勻， 再以鹽、黑胡椒進行調味。