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兒童食譜麵條類:牛肉麵

材料

麵條200克, 醬牛肉70克, 豬油2茶匙, 味精1/2茶匙, 食鹽1茶匙, 蔥花2茶匙, 牛肉湯2湯匙

做法

1.將已經醬好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片, 置於盤中備用(冷藏過的牛肉更容易切薄)。

2.面碗中加食鹽、味精和牛肉湯, 用一小勺麵湯化開豬油備用。

3.大火煮面至9成熟;起鍋入碗, 麵條上鋪牛肉片, 撒上蔥花即成。

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