材料番茄1個, 麵條適量(我平時都是做一碗, 所以只需要一個番茄, 如果做得多, 可適量添加番茄), 大蒜1畔, 豆瓣醬一勺, 鹽、味精、雞精等調味適量。
做法1、將番茄洗淨, 切成片, 再切成條, 再切成正方顆粒狀, 大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁3、洗鍋, 點火, 放入適量油, 油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內, 接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘, 即可加適量水。
4、待水開後, 放入適量麵條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來), 一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
(下面的照片是在其他地方複製過來的,