用料
雞蛋 2個(也可增加)
番茄 2個(超大的, 特愛番茄)
麵條
油
鹽
料酒
番茄雞蛋煮麵條的做法
麵條過水煮, 不用太熟, 出水後泡入冷開水。 為了稍稍勁道點。
準備2個雞蛋打散, 加料酒, 加鹽。 番茄切丁備用。
熱鍋, 少許油, 炒雞蛋, 記得要嫩點哦。 炒好備用。
再次少許油, 把番茄丁放入, 之後要碾壓, 把汁水壓出來, 也是為了更加濃稠。 稍熟點後加入水, 等其開。
開了就把麵條放入, 用筷子打散, 稍熟點加入雞蛋一起煮開即可。 根據個人的口味加鹽。 起鍋嘍!!!