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兒童食譜麵條類:美味小面

材料掛麵、雞蛋1個、香蔥、香菜、薑、蒜瓣、榨菜、香油、花椒油、油潑辣椒、鮮味醬油、醋、雞精、綠葉蔬菜、番茄做法1、將香蔥、香菜、薑、蒜、榨菜圴切成碎放入碗中。

2、再放入鮮醬油、醋、香油、花椒油、油潑辣子、雞精適量。

2、鍋中放水, 水開後打一個荷包蛋撈出另放一個盤中。 用開水將步驟(2)佐料碗中的佐料衝開, 湯多一些。

3、鍋中水開後下掛麵, 面熟後撈出放入碗中, 將荷包蛋放面上。

4、綠葉蔬菜和番茄片放開水中焯一下, 放入面碗中即可。

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