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兒童食譜麵條類:肉末豆角麵條

材料

肉末200克, 豆角200克, 麵條500克, 蔥5克, 薑5克, 料酒5ml, 白糖5克, 生抽10ml, 老抽5ml

做法

1.豆角洗淨後

2.再將豆角去掉筋膜和兩頭

3.切成一釐米左右的小段

4.加2克鹽使勁揉至變色, 這是為了讓豆角炒出來顏色更好看

5.鍋中放油, 倒入蔥薑末, 爆香後, 再倒入肉末, 肉末適合三肥七瘦, 炒出來的香

6.再倒入豆角段

7.加入白糖, 生抽和老抽, 和適量的水煮開

8.再小煮一下就可以了。 當然別忘記多留一些湯汁。 麵條煮好後, 再倒入肉末豆角拌勻即可

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