材料
醃排骨
1塊
蕃茄
1顆
蔥
1-2根
蛋
1顆
五木營養麵條
適量
香蔥油
1大匙
鹽
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
水
適量
蕃薯粉
適量
醬油:味霖:酒
3:2:1
蒜瓣
4-5顆
胡椒粉
適量
五香粉
適量
玉米粉
1匙
做法
step1 1
將所有食材備妥~ ps:排骨加入醃料事先醃漬完成!!
step2 2
將醃好的排骨沾上蕃薯粉反潮後備用， 同時間也可另外燒一鍋水準備煮麵條~
step3 3
起油鍋， 將排骨炸至兩面金黃酥脆， 盛起用廚房紙巾吸取多餘油分， 備用~
step4 4
另外一鍋燒滾的水， 放入適量的"五木營養麵條"(麵條包裝後面有煮面方法喔)煮熟撈起， 備用~
step5 5
將蕃茄切適當大小.蔥白切段.蔥綠切丁~
step6 6
將蔥白用香蔥油爆香，
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step7 7
再加入適量的水煮滾候， 打入一顆蛋， 加入鹽.雞粉調味， 最後將燙熟的麵條加入略滾即可關火~
step8 8
準備一個大碗將湯麵盛起， 擺上切片的酥炸排骨， 灑上蔥花跟一小匙香蔥油^o^上桌品嘗囉~
