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兒童食譜麵條類:香脆泡麵條

材料

肉燥泡面

2包

泡面調味粉包

1包

1顆

披薩用起司條

適量

胡椒粉

少許

洋香菜葉(配色用可不加)

少許

番茄醬

少許

做法

step1 1

首先我用的是這種肉燥口味的泡面2包,只取一包調味粉包,油包不用!不要選鮮蝦或魚板是因為怕肉類不熟~

step2 2

取一鍋滾水放入面體煮約一分鐘煮熟才是正確的喔~不要太爛就是!!

step3 3

將水濾掉後放入一包調味粉包拌勻

step4 4

再放入一顆蛋完全攪拌均勻,儘量不要切斷面體~

step5 5

取一鍋將面壓平用少許油中小火煎,不要切斷面體唷,壓越緊口感越扎實~

step6 6

將兩面煎至微焦(有點恰恰),喜歡脆口感可以煎至金黃色唷~

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step7 7

兩面煎恰恰後在上面鋪上起司條(放越多越濃郁唷),再蓋上鍋蓋至起司全部軟化(注意火侯別讓另一面焦掉)

step8 8

起司軟化即可起鍋,切成條狀或塊狀,在切時卡哩卡哩的手感超贊的!!

step9 9

上盤後在依照個人口味灑上胡椒.洋香菜葉.番茄醬

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