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兒童食譜麵條類:香腸炒麵條

用料

香腸 兩小根

麵條

蔥末

青椒

紅椒

雞精

清水

香腸炒麵條的做法

香腸切片或者粒均可, 蔥切末, 青紅椒切斜片

麵條放鍋裡煮, 我用的是冷凍的鮮麵條。 煮至基本無硬芯, 千萬別煮過了

撈出, 用涼水浸泡, 控幹水份

鍋內放油少許(香腸裡面也含油), 加入蔥爆香, 加入香腸片, 煸炒, 生的香腸加入少許清水, 略燉片刻, 熟的可免

將麵條放入, 晃動鍋子, 煸炒

加入半碗水, 略煸炒, 至湯汁收幹

加入鹽、雞精調味, 即可出鍋, 因為香腸本身鹹味, 所以不要加太多鹽即可

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