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兒童食譜麵條類:鮮菇面

材料

乾麵條200克, 蘑菇(野生的食用菇最好)4朵, 青蔥1棵, 切絲, 植物油1/2湯匙, 鹽1茶匙, 味精1茶匙

做法

1.將蘑菇洗淨, 手撕成條備用。

2.中火起炒鍋;倒油熱至8成時下蘑菇爆炒, 蘑菇9成熟時加鹽和味精炒入味起鍋裝碗備用。

3.同時起鍋燒水煮面;麵條至9成熟時撈出, 加適量麵湯打底, 將炒好的蘑菇連菜汁澆頂, 撒上蔥絲即成。

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