食鹽過多對兒童的害處， 主要緣於食鹽中的鈉。 兒童的腎臟沒有發育成熟， 沒有能力排除血液中過多的鈉， 這種傷害是很難恢復的。 孩子年齡越小， 受到的傷害越大。
那麼高鹽飲食的兒童易患哪些病呢?
1.心血管疾病
兒童食鹽過多， 無法自行排泄的鈉會滯留在體液中， 促使血量增加， 導致血壓增高， 很可能發生高血壓甚至中風;過咸食物還會加重心臟負擔， 也可引起水腫和充血性心力衰竭;攝入鹽分過多， 還會導致體內的鉀從尿中排出。 鉀丟失過多， 對心臟功能會造成傷害， 嚴重者會引起心衰而死亡。
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2.上呼吸道感染
高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖， 使其喪失抗病能力;還可使口腔唾液分泌減少， 溶菌酶亦相應減少， 有利於各種細菌、病毒在呼吸道的繁殖;同時由於鹽的滲透作用， 可殺死上呼吸道的正常寄生菌群， 造成菌群失調， 導致發病。 以上這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的作用減弱， 加上孩子的免疫能力比成人低， 吃鹽多了， 就更容易患上呼吸道疾病。
3.缺鋅
高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收， 導致孩子缺鋅， 影響孩子智力的發育， 還會造成孩子免疫力下降， 從而引發各種疾病。
兒童的飲食習慣可塑性極大， 為了保證他們健康成長， 家長要以身作則， 低鹽飲食， 使孩子從小養成清淡飲食的好習慣。
