兒童飲食：一少二定三多四要

如今生活條件好了， 一日三餐變著花樣滿足孩子， 但其結果卻往往是費力不討好， 孩子非但沒吃好， 還往往出現厭食、挑食等不良習慣。 那麼怎樣給孩子安排膳食才比較合理呢?只要能遵照“一少、二定、三多、四要”的原則進行調整， 就能保證你的孩子苗壯成長。

一少

少零食 零食對於孩子飯量的影響是有目共睹的。 但許多家長不忍心孩子挨餓和哭鬧而讓步。 殊不知， 這反而害了孩子， 對孩子的發育成長不利。 故少吃零食是育兒的重要原則。

二定

定時 只要條件與時間允許， 就要按時進餐。 不要早一頓晚一頓，

這樣會破壞孩子的飲食習慣， 對孩子的消化功能有不良影響， 甚至會導致孩子出現厭食等不良習慣。

定量 在孩子無病的情況下， 要規定孩子的正常飯量。 對孩子不愛吃的要想法讓其吃飽， 愛吃的也不要讓孩子貪吃太多， 這樣才能保證孩子腸胃正常而旺盛的功能。

三多

多品種 孩子的胃口不好， 家長要善於變換飯菜的花樣品種和口味， 講究食品的色、香、味、形。 大家都知道多數孩子認為“別人家的飯菜香”， 就是因為別人家的飯菜有不同的口味。

多活動 農村的孩子很少有厭食的毛病， 主要就是活動多的緣故。 活動可消耗較多的能量， 使孩子感到饑餓， 所以就會食欲旺盛吃飯香。 家長應多帶孩子到室外遊玩， 與同齡的小朋友們一塊做遊戲，

既鍛煉了身體， 又可增加食欲。

多引導 對已能懂得一些道理的孩子， 家長需多加引導。 講明不吃飯、不吃飽、不吃蔬菜的危害。 只有吃飽吃好， 才能發育成長的快， 將來才能實現自己的理想。 儘量克服孩子偏食和挑食的不良習慣。

四要

要重視食物品種合理搭配 食物品種不但要多樣化， 而且還要保持各種營養素之間的適當比例， 要充分發揮食物中營養素互補作用。 我們日常膳食中主要食物， 大致可分為糧食五穀類、蔬菜瓜果類、動物食品類、油脂類和調味品等。 各類食品中所含營養素種類、數量與品質有很大不同， 因此在安排孩子飲食時， 一定要做到主副食、粗細糧、以及葷素、幹稀的合理搭配。

要按照小兒消化系統特點選擇食物 小兒長得快， 相對需要的營養多。 但小兒的肚子小， 消化系統的發育也不成熟， 胃腸的消化功能非常脆弱， 吃少了不夠， 吃多了鬧病， 因此一定要按照小兒的這些特點選擇食物。 有些食物不適合小兒食用， 如油煎油炸食品、肥肉、帶刺帶骨的雞鴨魚肉、某些整粒乾果、皮蛋、刺激性強的酸辣食品等。 因此在餵養方面一定要講求科學， 以解決需要營養多而消化力弱的矛盾。

要適當多吃促進腦細胞發育的食品 在合理營養、合理搭配的基礎上， 應適當多吃些能促進腦細胞和機體發育的食品。 斷母乳的幼兒， 牛奶是首選食品。 在以精米、細面為主食的情況下， 應儘量加點玉米、小米、薯類等;要多吃些魚，

以及瘦肉、禽、蛋、肝及豆製品， 以補充滿足優質蛋白質的需要;應多吃新鮮蔬菜和水果， 如胡蘿蔔、蕃茄、土豆、及香蕉、蘋果、大棗、山植等， 還宜常吃些芝麻和核桃仁之類食物， 以滿足維生素和微量元素的需求， 這些對大腦和機體的發育都十分重要。 但糖類不宜多吃， 糖類食用過多， 不僅有損食欲， 且易產生齲齒， 對大腦發育不利， 故幼兒不宜多吃糖。

要講求飲食衛生 食品衛生與人的健康密切關連。 小兒不但不知飲食自節， 也不懂飲食衛生。 所以要特別注意小兒衛生， 要勤給孩子洗手。 食品從選購到加工、食用、貯存都要講求飲食衛生， 防止污染， 以防“病從口入”。