一個小孩子的生長和發育， 是需要各種各樣的營養成分的， 主要不外乎六種， 即蛋白質、脂肪、 碳水化合物、維生素、無機鹽和水等， 但沒有任何一種食物能包含所有人體需要的營養成分。 舉例說， 新鮮蔬菜含有較多維生素及礦物質， 但脂肪、蛋白質的含量則較少;魚、肉含脂肪、蛋白質雖較多， 但又缺乏維生素， 而維生素是維持身體健康、促進生長發育和調節生理功能必需的有機化合物。 所以為了小孩子身體的正常發育， 為了增加對疾病的抵抗能力， 他們吃的食物應該多樣化， 葷素配搭， 取長補短， 各種營養素一樣都不可少。
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合理營養是保證孩子不再發胖的前提， 對營養的需求要從兩個角度來考慮， 一是食物的量， 即確定每天吃的食量大小。 二是食物的質， 在保證營養豐富的前提下， 力求食物品種多樣。
1、 穀物、穀物製品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生 素B、蛋白質和礦物質。 相關食品有：麵包、麵條、大米、土豆。 可以適量食用。
2、 蔬菜和幹鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素 和碳水化合物。 可以較大量食用。
3、水果裡含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物。 可以較大量食用。
4、飲料應盡可能以飲用水為主， 或選擇不含糖的果茶、果汁、汽水。 每天0.7-1.5升。
5、牛奶及乳製品富含蛋白質、鈣、維生素B。 特別是優酪乳、凝乳、脫脂乳、低脂乳酪等。
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6、魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵。 最好選瘦 肉、瘦肉腸。 可以適量食用。
7、油脂和食用油等可以提供能量。 但食量要少。
