材料
麵粉：450克， 分三份， （麵粉和汁水的比例是2：1)， 胡蘿蔔一個， 青菜一小撮， 鹽一小勺， 拌好的白菜餡
做法
將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁， 切碎， 加入一點水
用攪拌機攪打成茸， 並用濾勺過濾一下， 分別留下汁水
將麵粉分成三等分， 加一點點鹽， 慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麵粉中， 揉至光滑， 便是紅麵團。
同樣的方法， 做成白麵團（加水）和綠麵團（青菜汁）
將麵團靜置十分鐘。
將麵團搓條後切成小團， 擀圓包入白菜餡， 入開水煮開後開鍋再繼續煮三分鐘便可。
生煎的話， 在鍋中放一點油， 將生的餃子放入， 煎至底部微黃，
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