材料成品水餃八隻， 澱粉一小勺， 麥粉一小勺， 蔥花少許做法1、澱粉與麥粉1：1比例稀釋， 調成稀糊狀， 加入一點點的鹽拌勻備用。
2、鍋內加入小量的食油， 開中小火。
3、放入餃子， 擺成花型狀， 倒一點點的水， 蓋上鍋蓋慢火燒開， 讓餃子充分熟透。
4、開蓋慢慢倒入澱粉與麥粉稀糊， 繼續煎熬。
5、等到澱粉與麥粉熟、幹、香黃、不粘鍋就熟了。
6、將盤蓋到煎好的餃子上， 然後用鏟子將餃子鏟出或將鍋子翻個身， 最後在餃子上撒上蔥花即可。
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