兒童餃子類食譜：日式煎餃子

材料

芝麻油1湯匙， 切細的大白菜180克， 切細的洋蔥40克， 大蒜1瓣， 剁碎， 胡蘿蔔30克， 切非常細， 絞豬肉225克， 雞蛋1個， 調勻， 植物油1湯匙， 日式餃子皮1包（280克）， 水4湯匙， 醬油4湯匙， 米醋2湯匙

做法

1.將芝麻油放在一個大炒鍋裡， 在中偏大的火上加熱。 下大白菜、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔， 炒勻， 直到白菜開始變軟。 加入絞豬肉、雞蛋和鹽， 炒勻， 直至豬肉呈均勻黃色和雞蛋呈固狀。

2.將約一湯匙的白菜豬肉混合餡放在一張餃子皮的中心。 將皮對折使餡完全包在皮內， 將皮的邊緣用手指蘸點水潤濕， 然後封上。

3.將植物油倒入一個大平底煎鍋，

4.在一小碗裡， 把醬油和米醋混勻， 然後用來作為煎餃的蘸汁。