材料
紫莧菜一把， 麵粉300g， 大肉餃子餡
做法
1.紫莧菜洗淨瀝幹水份， 鍋裡燒開水， 不要太多， 把莧菜放入， 稍微燙一下即關火。 這時鍋裡的水已經是洋紅色， 放涼後撈出紫莧菜， 擠幹紫莧菜， 取濟出來的水和麵
2.300克的麵粉大約用180克的水， 和成麵團， 蓋上保鮮膜餳30分鐘
3.麵團搓成長條， 切成小的劑子， 擀片， 包餡， 煮餃子， 哈哈， 這步估計誰都會
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