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兒童餃子類食譜:絲瓜素餃子

材料

冬粉

1個

新鮮香菇

3朵

絲瓜

適量

紅蘿蔔

少許

雞蛋

1個

做法

step1 1

冬粉泡冷水, 泡軟約8-10分鐘。 絲瓜、紅蘿蔔、香菇切小。 泡軟的冬粉切小段。

step2 2

作法1的食材少油先放紅蘿蔔、香菇熱炒軟一下, 再放絲瓜、冬粉、鹽略炒均勻即可。 撈起。

step3 3

打一顆雞蛋下去拌勻。 會很濕黏。

step4 4

作法3放進冰箱冷藏, 讓冬粉吸飽蛋液和水份;這樣餡料才不會水水的。

step5 5

取餃皮放入餡料。

step6 6

餡料蔬菜多多

step7 7

小朋友只要簡單的把餃皮對折, 邊邊交接處捏緊就可以了。

step8 8

我很認真喔!

step9 9

完成了, 我的成品。

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