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兒童餃子類食譜:翡翠元寶餃子

材料麵粉, 菠菜, 肉, 香菇, 花椒水, 鹽, 油, 生抽, 糖做法1.:1波菜洗淨榨汁, 真得很綠, 這裡都是營養呀.

2.2汁裡少放些鹽, 面里加個雞蛋, 用波菜汁和麵, 反復揉麵團, 三光為止(手光, 盆光, 面光), 蓋上蓋子醒麵團.

3.3肉攪成餡加入調料醃一會兒.把香菇洗淨切碎加到肉餡裡一個方向攪勻.

4.4醒好的面趕成小餃子皮, 這裡就不多說了, 大家都明白.想吃多大的就弄多大的, 哈哈.

5.5我這回包的是元寶型的餃子, 就是正常把餃了包成月牙型的, 然後再把兩個邊粘到一起, 可愛吧.

6.6水燒開下餃子, 用勺背往前推水防止餃子粘到一起,

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還能讓它們受熱均勻.這個大家也都知道.水開的時候要點水, 三點水就好了, 就是開一會點一次涼水.這樣餃子就熟了.

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