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兒童餃子類食譜:薺菜蝦仁煎餃子

材料

餡料:韭菜, 薺菜(燙過), 炒雞蛋, 豬肉, 鮮蝦仁

做法

1、餡料加花生油、鹽、味精拌好;

2、餳好的麵團分成大小均勻的面劑, 擀成皮, 包餡料;

3、熱鍋冷油, 油熱後, 把餃子整齊擺放進鍋內, 小火煎成金黃色;

4、加沒過餃子一半的水, 蓋蓋用慢火煎;

5、至鍋內水分收幹, 聽到鍋內吱吱響時, 關火鏟出。

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