材料
豆腐, 油豆皮, 水發黃花, 青椒, 胡蘿蔔, 鹽, 雞粉, 香油, 胡椒粉, 薑片, 蔥段, 醬油
做法
1、取一小塊豆腐, 洗淨, 在沸水中焯一下, 撈出控幹水分搗成泥, 放入胡蘿蔔丁和青椒丁, 加入鹽、雞粉、胡椒粉、香油調味攪拌成餡料;黃花泡發洗淨待用;油豆皮切成若干個小正方形待用。
2、材料都準備齊了, 我們就可以開始包餃子了, 切好的油豆皮就是餃子皮了, 取一片油豆皮, 鋪平, 放上少許攪拌好的豆腐餡, 按照下圖的方式包裹好, 最後用泡好的黃花捆住封口就可以了。
3、依照上面方法依次做好所有的豆腐餃子就可以煮餃子了,