兒童餃子類食譜：鮮魷魚三鮮餡餃子

原 料:

麵團一份、五花肉150克、去頭魷魚2條（淨重200克）、韭菜200克。

食用油、生抽就用平時包餃子的量即可、料酒、花椒水適量、鹽適量。

特 色:

用鮮魷魚包餃子賊好吃。

操 作:

1、將五花肉切薄片， 再切細條， 然後切細末（也可以買肉餡）。

2、魷魚去頭和內臟， 再剝去魷魚外面的皮洗淨。

3、將魷魚切成小塊， 放入攪拌器中打成泥（也可以用刀剁成泥， 還是用攪拌器省事）。

4、韭菜洗淨控控水分， 也切成細末。

6、將肉末和魚泥都放在一個盆中， 放生抽、料酒、花椒水攪拌均勻， 然後將150克清水， 分幾次攪入肉末魚泥中（一定記住要順著一個方向攪打，

7、將韭菜末放入， 然後放植物油和攪好的肉泥， 再攪拌均勻。

8、最後放鹽再攪拌均勻就可以了。

9、將餳好的麵團切劑擀皮包餡， 煮好， 就可以美美的吃了。