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兒童養胃食譜

給孩子養胃首先要養成健康飲食的習慣, 然後, 需要給孩子多吃一些營養與養胃的食物。 那兒童養胃食譜有哪些?


1、小米粥
材料:小米半碗, 水適量。
做法:小米用清水浸泡15分鐘, 淘洗乾淨, 加入涼水, 大火燒開, 小火煮十五分鐘, 關火即可。
功效:進食後可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜, 養胃效果十分出色。
2、蛋黃南瓜小米粥
材料:熟蛋黃, 南瓜泥, 小米粥。
做法:小奶鍋煮上小米粥。 再煮熟一個雞蛋。 粥快煮好時, 將南瓜洗淨, 去皮切小塊, 隔水蒸熟後壓成泥, 再取一顆蛋黃碾碎。 將蛋黃碎, 南瓜泥, 倒入小米粥中拌勻即可。

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功效:南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。 中醫認為小米能“和胃溫中”, 是養胃佳品。
3、鵝胸肉粥
材料:白粥、鵝胸肉、幹百合、薑、蔥、白胡椒。
做法:
1、鵝胸肉切絲, 用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;幹百合用水泡好;薑切絲;蔥切碎;
2、將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中, 煮到滾;然後轉文火再煮40分鐘;下鵝肉, 煮沸後, 轉文火10分鐘;最後加薑絲、蔥碎、白胡椒調味即可。
3、番茄魚茸湯
材料:番茄、洋蔥、 鱅魚、大蒜、水、薑
做法:
(1)鱅魚肉洗淨, 上碟隔水蒸熟, 拆骨取肉;番茄洗淨、切丁;大蒜去衣、切片;洋蔥洗淨、切小塊;
(2)熱鍋放2湯匙油, 下大蒜和薑片爆香;先下洋蔥炒1分鐘, 再下番茄炒軟出汁, 倒入6碗水燒開, 滾5分鐘, 放入魚茸, 煮開, 放鹽調味即可。
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4、西蘭花鮮蝦意面
材料:西蘭花250g, 鮮蝦100g, 義大利面200g, 黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。
做法:
1、鮮蝦去蝦線, 西蘭花清洗乾淨摘成小朵備用。 將義大利面煮熟後放入冷水中浸泡。
2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟後, 加入淡奶油(或牛奶), 沒過食材一半的量即可, 調入胡椒粉, 拌勻後, 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
3、最後湯汁稍收濃後, 加入煮熟的義大利面, 調入鹽, 用筷子拌炒均勻, 湯汁收稠後, 關火, 盛出。
功效:西蘭花可以增強身體抵抗力, 而蝦有補鈣、鎂的作用。

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