如今， 越來越多的孩子中意"可以用抿的"食品， 香濃的霜淇淋、入口即化的巧克力……卻冷落了甘蔗、核桃之類的硬食。 長此不吃硬食， 孩子不僅會有牙齒排列不齊的危險， 連智力也會受到影響。
影響一："吃軟怕硬"不健腦
"吃軟怕硬"給孩子帶來的負面影響遠不止於牙齒， 還有大腦。 我們所講的對大腦進行刺激， 不但是要讓大腦去思考問題， 而且包括咬食物時對大腦的刺激， 兩者對大腦均有益。 只吃軟， 頭腦會變得癡呆;咀嚼運動可使流向大腦的血液量明顯增多， 促進大腦發育。
影響二：小兒便秘影響智力
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有關醫學研究中發現， 2～6歲的兒童長期便秘者， 精力不集中， 缺乏耐性， 貪睡、喜哭， 對外界變化反應遲鈍， 不愛說話， 不愛交朋友。 但是， 他們在通過藥物治療， 大便通暢後的幾天裡， 情緒就明顯好轉， "呆頭呆腦"的各種反應減輕。 然而， 這種兒童大多又很快便秘， 恢復到原來那種"呆頭呆腦"了。 他認為， 經常性的便秘， 兒童會感到腹脹不適， 但因無法表述自己的這種不適， 更不能引起家長的重視， 其注意力過多集中在便秘不適上， 故會對外界事物淡漠而變得"呆頭呆腦"。
專家支招一：半歲寶寶也應軟硬兼"食"
專家提醒， 不光是兒童和成年人應多吃硬食， 即使是出生幾個月的寶寶也應該軟硬兼"食"。 年輕的父母常常擔心寶寶乳 牙的承受能力，
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乳牙萌出後， 更應吃些富含纖維、有一定硬度的食物， 如水果、餅乾等， 通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運動， 加速血液迴圈， 促進牙弓、頜骨與面骨的發育， 既健腦又美容。
專家支招二：少吃精白米、面類
精白米、面類， 是生活中常食用的食品， 頗受人們的歡迎， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物。 而碳水化合物在體內只能起到"燃料"的作用， 因此不是益腦食品， 而是一種損腦食品。
