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內臟類:胡蘿蔔炒豬肝 (孕婦貧血食譜)

女人一向容易出現貧血症狀, 女人貧血吃什麼好呢?一般最常見的補血食品就是當歸、阿膠、紅棗之類的食物。 那麼, 孕婦補血吃什麼好呢?醫生的建議是孕期貧血的補血方法是可以多吃一些豬肝, 配合食譜調理。

內臟類:胡蘿蔔炒豬肝 (孕婦貧血食譜)

胡蘿蔔炒豬肝

食譜原料:

胡蘿蔔、豬肝各100克, 水發黑木耳30克。

製作方法:

1.胡蘿蔔切成菱形, 豬肝剔去筋膜, 切片, 用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。

2.鍋中放油, 將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下, 變色盛出。

3.然後炒薑、蒜, 加胡蘿蔔、木耳翻炒, 熟時放入豬肝。

4.出鍋時放少許蒜苗或青椒絲,

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色香味更濃。

適合人群:缺鐵性貧血孕婦。

健康提示:

這道菜益氣補血, 適合血虛、面色萎黃者服用。 (本文圖片來源於CFP)

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