豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效。 黃瓜拌豬肝是孕前的一款好食譜。
內臟類：黃瓜拌豬肝
食譜原料
豬肝 300克 黃瓜 100克
蝦米 5克 香菜 5克 醬油 5克 醋 3克 味精 1克 香油 5克
製作方法
1.黃瓜洗淨， 切成片;豬肝切小片， 放開水中燙一下， 撈出晾涼瀝水;香菜洗乾淨切成段。
2.黃瓜擺在盤內墊底， 放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油， 撒上香菜段拌勻即可。
適用人群
準備懷孕的人群
健康提示
本菜肴菜品口感 鮮香脆嫩， 爽口不膩。
