全托幼稚園寶寶營養不良的原因竟是......

據調查顯示， 很多全托的寶寶都存在營養不良的現象， 這個結果讓很多兒童營養專家都很吃驚， 因為國內大多幼稚園的餐飲都是按照研究制定的， 按道理來說， 應該不會出現這樣的結果， 那麼這是什麼原因導致的呢？專家指出：“這主要是因為在進餐時沒有積極的營養行為和營養氣氛所造成！”

這些情景在我們的生活中並不少見：到處追跑著餵飯的、一邊玩玩具一邊吃飯的、一邊看電視一邊吃飯的、一邊吃一邊跳舞的、挑食的、吐著玩的、含著飯在嘴裡不愛嚼不愛咽的……這些問題讓許多家長憂心忡忡。

常常費盡了心思做出一頓可口營養的寶寶餐， 開心快樂地期望著寶寶能美美地吃一頓。 家長無法應對寶寶進餐過程中的各種頑皮行為， 於是乎出現了：生氣、責備、甚至打罵寶寶的現象。

事實證明， 這些行為除了會造成寶寶在身體上產生營養不良的現象外， 還會在心理上產生營養不良的現象。

妥協、遷就的方式比較容易讓寶寶在進餐時保持愉快的情緒， 但卻使寶寶逐漸變得以自我為中心、進餐自理的能力降低、不懂得配合進餐的秩序和規則等；威脅強迫的方式往往會讓寶寶在進餐過程中有情緒壓抑和焦慮心理， 使寶寶逐漸產生膽小、怯懦的退縮心理或大哭大鬧等對抗心理。

日本的 “微笑餐桌”

日本將每年的6月定為“食育月”，

並推出了“微笑餐桌”， 學校已成為推動食育的關鍵場所。

東京千馱谷小學， 除了將食育納入各科教學， 也從日常生活各方面向對孩子傳達“食”的重要。 他們的營養午餐， 隨餐會附加學校營養師撰寫的“趣味功能表”， 包括當天所使用的季節食物、營養知識、營養分析、烹調技巧等， 還會設計與食物相關的知識問答題。

在一年3次的“午餐自己選”活動中， 會提供兩種不同的主菜， 供孩子選擇喜歡的口味。 而“咬咬功能表”則以有益牙齒的食物為主， 讓習慣柔軟食物的孩子練習咀嚼；每個月還有“生日午餐”， 當月小壽星可以享有特製的甜點， 和同學一起在午餐時間慶祝生日。

學生自己親手種植稻米及蔬菜， 收穫後做成午餐料理，

還可以與家人分享。 校方還舉辦“營養午餐試吃會”， 父母通過品嘗增進食物的知識， 也學到健康均衡的食譜， 以便回家做給孩子品嘗。

為了讓孩子吃得更健康愉快， 日本飲食生活服務中心給出了3點建議：1.父母應盡可能多和孩子一起吃飯， 分享當天發生的事情， 使用餐成為愉快的時光；2.拉近“吃”和“做”的距離， 母子一起買菜， 讓孩子多觀察， 瞭解不同食物的種類、產地、價格等， 做飯時要讓他們來幫忙；3.維持一日三餐的規律， 早餐一定要吃好， 下午的加餐以香蕉、牛奶、優酪乳等有營養的食物為主， 避免太油膩熱量高的食物， 再晚也應在8點前吃晚餐， 菜品選擇容易消化的蔬菜、魚、豆腐等， 以免影響孩子睡眠。

“分享晚餐”促進孩子成長

美國時代週刊的一項調查表明：與家人圍坐在一起其樂融融地吃飯，

對青少年的健康成長有著不可忽視的積極作用。 哥倫比亞大學成癮和濫用毒☆禁☆品研究中心分析發現， 家庭聚餐越少的孩子， 其健康狀況就會越糟。

一項調查表明：和家人聚餐的次數一周少於3次的孩子們中， 45%的孩子在用餐時看電視， 近1/3的孩子在用餐時和父母無任何交流。 他們說自己很少同父母一起用餐， 一家人雖然偶爾坐在一起吃飯， 但僅是形式上坐在一起， 彼此間並沒有什麼交流， 孩子們坐立不安地想著心事， 父母則分別沉浸在對白天工作的回味中。

孩子白天上學或去幼稚園， 父母再忙也要和孩子分享晚餐， 經常和家人一起聚餐的孩子，

在輕鬆的家庭氛圍中能釋放壓力， 會感到父母對自己的重視和珍愛， 從而自信， 快樂。

事實上， 晚餐時和孩子一起分享， 可以無所顧忌地說些想說的話， 這種交流方式就像一支健康疫苗保護著孩子不受傷害。