兩份食譜讓孩子喜歡吃又吃的好

兩份高蛋白質的食譜

1、肉豆腐糕 原料：肥瘦豬肉50克， 豆腐25克， 香油3克， 醬油15克， 精鹽1克， 味精1克， 水澱粉10克， 蔥、薑末各少許。 制法： 將豬肉剁成泥， 放入碗中， 用醬油、薑末攪勻調入。 將豆腐搓碎， 加入調好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水澱粉、香油及少許水攪拌成餡。 將豆腐肉泥餡攤入小盤內， 上屜蒸15分鐘即成。 點評：此菜含有豐富的動植物蛋白質， 及人體必須的氨基酸， 還含有豐富的磷脂、B維生素和礦物質。

2、桂花栗子羹 原料：鮮栗子肉100克， 藕粉25克， 蜜餞青梅3克， 白糖100克， 糖桂花2克， 玫瑰花瓣2克。 制法： 將栗子肉洗淨， 逐個橫著切成薄片;青梅用刀面壓平，

點評：栗子具有很高的營養價值， 含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物， 及胡蘿蔔素等。 對幼兒腹瀉， 由於核黃素缺乏引起的口角炎、舌炎等， 有一定的食療作用。