兩大優質食物 幫助孕媽咪補血

補血食物一：南瓜

含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。 南瓜的營養成分較全， 營養價值也較高。 嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高， 這些對防治哮喘病均有利。 中醫認為南瓜性溫味甘， 入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛的功能。 可用於氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等症。 最近發現， 南瓜中還含有“鋅”和“鐵”， 鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血的好原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。

兩大優質食物 幫助孕媽咪補血

南瓜濃湯的做法：

材料：南瓜300g， 土豆100g， 牛奶500ml， 洋蔥50g， 黃油、鹽、黑胡椒各適量。

做法：

1、南瓜和土豆分別去皮、切塊， 洋蔥切塊；

2、平底鍋燒熱， 將黃油放入， 融化；

3、放入洋蔥丁， 煸炒；

4、倒入土豆和南瓜， 煸炒；

5、將煸炒過的材料倒入料理煲中；

6、倒入牛奶和少許鹽， 研入少許黑胡椒粉；

7、開啟西式濃湯功能， 做好後， 稍晾， 倒入碗內；

8、擠上少許淡奶油， 劃圈裝飾即可。

補血食物二：甘蔗

其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 現代醫學研究表明， 甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

兩大優質食物 幫助孕媽咪補血

甘蔗栗子煲排骨湯的做法：

材料：肋排500g， 黑甘蔗250g， 栗子100g。

做法：

1、將肋排飛水， 然後再次洗淨， 放入湯鍋中， 一次性注入清水；

2、放入黑甘蔗， 蓋鍋蓋， 大火煮開；

3、轉小火， 煲1.5小時；

4、揭蓋， 放入洗淨的栗子， 蓋鍋蓋， 大火煮開；

5、轉小火再煲30分鐘， 即可關火上桌。