兩款營養又有趣的幼兒食譜

在兒童飲食之中， 幼兒飲食是比較難安排的。 因為此時的寶寶腸胃和營養需求都與成人有較大區別， 那麼如何讓孩子吃得健康又開心就成為了一個問題。 而接下來的餵養指南就要來回答這個育兒問題。 現在就給你推薦兩個營養又有趣的幼兒營養食譜吧。

小雞啄米

原料：雞胸脯200克

輔料：青椒25克、雞蛋1個、蔥15克

配料：糖、鹽、醬油、味精、黃酒少許

製作過程：

1、將雞胸脯洗淨切成丁， 用蛋清拌勻上糊 15～20分鐘。

2、將油放入鍋內， 燒至8成熱時， 放入雞丁煸炒， 再撈出。

3、將青椒洗淨切成丁， 在沸水裡煮2分鐘後撈出。

4、鍋內放少許油，

開後放入過油的雞丁、青椒， 轉微火煨約30分鐘， 加入味精， 轉大火用水澱粉勾芡， 淋入香油即可裝盤。

特點：色澤紅亮， 味鮮微酸。

營養價值：含優質高蛋白、低脂肪， 富含維生素A、D、K等， 含對人體生長發育必需的磷脂類， 容易消化和吸收， 對營養不良等有療效。

出水芙蓉

原料：豆腐400克輔料：鴨血200克、水發黑木耳15克、胡蘿蔔10克、蔥花5克

配料：麻油、鹽、味精、生粉

製作方法：

1.將豆腐、鴨血切成絲， 分別放入沸水， 焯水待用。

2.水發黑木耳切絲待用。

3.胡蘿蔔切絲待用。

4.把水燒開後分別放入豆腐、鴨血絲， 浮起時， 再放入黑木耳絲和胡蘿蔔絲。

起鍋時用生粉勾芡， 加入少量鹽、味精， 最後淋上麻油， 撒上蔥花即成。

特點：黑白相配，

營養價值：鴨血、黑木耳含鐵質較高， 豆腐富含植物蛋白， 胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 組合在一起能使其營養達到互補， 能提高幼兒的血色素。

上面推薦的兩款幼兒營養食譜是非常適合幼兒時期的寶寶食用的， 其不僅營養豐富， 而且還具有一定的功能性， 能夠補充幼兒時期所需的多種營養元素， 此外由於其外觀漂亮， 能夠吸引寶寶， 從此喂寶寶吃飯再也不是什麼難事了。