兩款營養早餐

套餐一:青菜火腿蛋餅1個, 餅乾優酪乳1杯, 蘋果半個。

做法:

1、將雞蛋打散, 加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分, 這樣會比較軟)和火腿末, 少許鹽, 攪拌均勻。

2、鍋燒熱, 加少許油, 把以上材料攤成餅, 煎至兩面金黃即成。

3、餅乾切小丁, 與優酪乳攪拌即成。

套餐二:菜肉餛飩+蛋煎麵包+柳丁

組成:

菜肉餛飩1碗, 蛋煎麵包1片, 柳丁半個。

做法:

1、蝦肉、青菜絞成泥, 加入薑蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

2、餛飩皮攤平, 包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開, 放入餛飩煮熟, 撈出盛入碗中, 加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味, 即成。

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4、雞蛋1個打散。

5、鍋燒熱, 放少許油, 麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內, 煎至兩面金黃即可。

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