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兩款美味快手小菜 讓冬日寶寶補鈣事半功倍

嬰兒補鈣最佳時間是在夏季, 夏季氣溫高, 寶寶戶外曬太陽多, 紫外線照射裸☆禁☆露皮膚能在體內合成維生素D促進鈣的吸收, 因此夏季補鈣、事半功倍。 但是到了冬天, 陽光稀缺, 不利於鈣的吸收, 寶貝補鈣就有難度了。 但是沒有陽光, 鈣也不能少補呀, 那要怎麼辦才好呢?

巧手媽媽支招, 快手做小菜, 讓寶寶在冬天裡也能吸收到充足的鈣。 一起來學幾招吧!

寶寶缺鈣有什麼症狀?

煩躁、好哭、睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫髮圈、出牙落後等, 缺鈣嚴重者可引起佝僂病, 甚至引起各種骨骼畸形, 如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。

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此外, 還可出現肌張力低下、運動機能發育落後, 大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。

寶寶補鈣有雷區 媽媽你中招了嗎?

液體鈣更利於吸收?

因為鈣的吸收受很多因素影響, 比如年齡、性別、身體缺鈣程度、食物因素等等, 可以說是因人而異。 如果是碳酸鈣類, 它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。 如果胃酸情況正常、胃蠕動良好, 鈣劑相應吸收的速度也會快些。 育兒專家指出, 液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快, 鈣的吸收率主要取決於寶寶體內維生素D的含量, 維生素D能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。 不同形態的鈣, 最終都是以鈣離子的形式被腸道吸收。

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喝骨頭湯不能補鈣?

動物骨頭中的鈣主要是磷酸鈣, 而這種形式的鈣是很難溶解于水的。 以一碗豬骨頭湯(約200克)為例, 其含鈣量僅僅只有4毫克, 近乎于自然水的含鈣量, 且湯中更缺少促進鈣吸收的維生素D, 根本滿足不了寶寶每日對鈣質的需求。 因此用骨頭湯是不能達到補鈣目的, 也不能替代鈣劑。

飯後吃鈣片等於沒吃?

由於鈣容易與食物中的草酸、植酸等結合, 影響鈣的吸收。 甚至有些鈣片在飯後服用, 不僅不利於吸收還容易讓寶寶便秘。 因此小編在此提醒各位寶媽儘量不要在飯後就立刻給寶寶吃鈣片。 吃鈣片的最佳時間應該是晚上睡覺前, 因為血鈣濃度在後半夜和早晨最低,

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最適合補鈣。

適合寶寶的補鈣食譜一:蝦皮雞蛋羹

蝦皮是非常好的補鈣食品, 蝦皮燉蛋既提味, 還可以給人體補鈣。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 蛋白質為優質蛋白, 對肝臟組織損傷有修復作用。

【準備食材】

土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升

【做法】

步驟1:雞蛋打散。

步驟2:蛋液加溫水打勻。

步驟3:過篩倒入燉盅中。

步驟4:蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨, 熱水燙一下, 擠幹水份備用。

步驟5:燉盅中, 加入蝦皮。 蓋上蓋, 上鍋中火蒸15分鐘左右。 蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

寶媽TIPS:

蝦皮偶有尖刺和蝦須, 不利於寶寶的吞咽。 尤其是6-12個月的寶寶, 對固體狀食物的接受能力比較弱, 媽媽們不妨將蝦皮打成蝦皮粉,

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灑在雞蛋羹中, 再給寶寶吃。 1歲以上的寶寶, 如果不愛整個的蝦皮, 也可以用蝦皮粉, 保證其對食物的興趣和欲望。

適合寶寶的補鈣食譜二:四喜豆腐

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。 大豆本身含有不少鈣, 凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑, 是嬰幼兒補鈣的最佳食品之一。 鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸, 並含鐵、鋅等多種礦物質和維生素, 鴨血中鐵的利用率為12%, 是補血食譜不能缺少的食材之一。

【準備材料】

豆腐1塊、青椒半個、胡蘿蔔半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個)、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、薑適量、蒜適量、香油適量、水澱粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高湯適量

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【做法】

步驟1:豆腐切成四塊。

步驟2:肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。

步驟3:青椒切成丁, 胡蘿蔔也切成丁備用。

步驟4:從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷, 將裡面的豆腐挖出來, 把肉餡裝入其中, 然後在合上。

步驟5:將胡蘿蔔和蔥切丁。

步驟6:另起鍋放入油燒熱以後, 放入蒜末、蔥末和薑末炒香, 然後倒入青椒丁和胡蘿蔔丁一起翻炒, 淋上少許醬油, 加入兩勺鮮湯, 放入少許鹽和雞精, 撒人少許香油, 用水澱粉勾芡即可。

步驟7:將調好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤食用。

寶媽TIPS:

沒有長牙的寶寶, 這道菜的配菜可達成菜泥澆蓋在豆腐上面, 營養也是一樣樣的。 若寶寶已經長牙了, 媽媽大可放心, 按照菜譜的做法做菜,讓寶寶嘗試顆粒狀的瓜果,鍛煉咀嚼能力。

寶寶補鈣的具體方法

1、要補充鈣劑,如鈣片、鈣粉和活性鈣等。每天補2~3次,持續2個月以上。服用的劑量可根據缺鈣的輕重程度分為預防量和治療量兩種。如果自己難以判斷,一定要按醫囑行事。

2、要補充維生素D3(VITD3),一般可肌肉注射,也可服用兒童魚肝油滴劑。如果單純補充鈣劑而不補充VITD3,那麼補充的鈣劑就不能夠充分吸收、利用,因而出現鈣劑吃了很多,孩子還是缺鈣的現象。

3、食補貫穿始終。平日多選用含鈣豐富的食物做孩子的輔食,如胡蘿蔔、小白菜、芹菜莖等可用文火燉湯;魚湯、肉湯和骨頭湯中點些醋熬湯含鈣較高;香菇、海帶、蝦皮、豬肝等可給稍大些的孩子燒菜吃。

4、要抱孩子多曬太陽,起初每天曬1~5分鐘,每日1~2次。冬季出生的嬰兒(早產兒和雙胞胎兒尤甚)應多曬太陽,但要注意保暖和避風。

按照菜譜的做法做菜,讓寶寶嘗試顆粒狀的瓜果,鍛煉咀嚼能力。

寶寶補鈣的具體方法

1、要補充鈣劑,如鈣片、鈣粉和活性鈣等。每天補2~3次,持續2個月以上。服用的劑量可根據缺鈣的輕重程度分為預防量和治療量兩種。如果自己難以判斷,一定要按醫囑行事。

2、要補充維生素D3(VITD3),一般可肌肉注射,也可服用兒童魚肝油滴劑。如果單純補充鈣劑而不補充VITD3,那麼補充的鈣劑就不能夠充分吸收、利用,因而出現鈣劑吃了很多,孩子還是缺鈣的現象。

3、食補貫穿始終。平日多選用含鈣豐富的食物做孩子的輔食,如胡蘿蔔、小白菜、芹菜莖等可用文火燉湯;魚湯、肉湯和骨頭湯中點些醋熬湯含鈣較高;香菇、海帶、蝦皮、豬肝等可給稍大些的孩子燒菜吃。

4、要抱孩子多曬太陽,起初每天曬1~5分鐘,每日1~2次。冬季出生的嬰兒(早產兒和雙胞胎兒尤甚)應多曬太陽,但要注意保暖和避風。

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