彩椒燴飯(適合2歲以上的寶寶)
原料:白米100克, 山藥150克, 去骨雞腿肉1塊, 高湯2碗, 胡蘿蔔1根, 彩椒2個。
做法:
1.白米洗淨後瀝幹;山藥去皮洗淨, 切丁;雞腿肉切丁;胡蘿蔔剁成碎末, 備用。
2.水燒開, 把雞腿肉稍稍煮一下, 顏色變白即可撈起。 將鍋洗淨, 然後將所有材料放入鍋中, 煮沸後改小火, 煮到熟軟時。
3.把彩椒洗淨, 從上1/5處片開, 將煮好的燴飯盛入其中, 蒸2分鐘後即可食用。
營養點評:彩椒鮮豔的色彩和山藥中的黏性蛋白質都可以讓寶寶的胃口大開, 胡蘿蔔和彩椒富含維生素, 幫助寶寶增強抵抗力。 需要注意的是, 如果寶寶有腹瀉的症狀,
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肉末木耳飯(適合1歲半以上的寶寶)
原料:白米50克(相當於1/4碗;), 燕麥少量, 高湯1碗, 木耳4~5朵, 豬肉末20克, 豌豆仁10顆。
做法:
1.把燕麥洗淨, 浸泡在足量的清水中大約1小時, 然後將水瀝幹。
2.將木耳洗淨, 切成小丁, 備用。
3.把高湯、木耳丁、豬肉末和豌豆仁一起倒入鍋中, 再放入洗淨、瀝幹的白米和燕麥, 蒸熟即可。
營養點評:燕麥中富含維生素B1, 如果寶寶平時有食欲不振、情緒焦慮、注意力無法集中等情形, 這款米飯會有助於改善寶寶的狀況。 如果是大一點的寶寶食用, 媽媽們可以把白米換成糙米, 這樣米飯維生素B1的含量會更豐富。